Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet, a sütőport, a sót és az őrölt borsot keverd össze egy nagyobb tálban.
- Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
- Öntsd a folyékony keveréket a lisztes részhez, majd keverd simára. Nem kell túlkeverni, elég, ha egységes, sűrűbb tésztát kapsz.
- Keverd bele a reszelt sajtot és az aprított zöldfűszert.
- Hagyd a tésztát 5 percig állni, közben melegítsd elő a gofrisütőt.
- A gofrisütőt vékonyan kend ki vajjal vagy olajjal, majd adagold bele a tésztát.
- Süsd a gofrikat a készülék teljesítményétől függően 3–5 percig, amíg aranyszínűek és kívül enyhén ropogósak lesznek.
- A kész gofrikat rácsra tedd, ne egymásra, mert így kevésbé puhulnak be.
Megjegyzések
A sós gofri tésztája valamivel sűrűbb lehet, mint az édes gofrié, mert a reszelt sajt is tartást ad neki. Ha túl sűrű, kevés tejjel lazítható; ha túl híg, kevés liszttel javítható.