Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót keverd össze egy nagyobb tálban.
- Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliát.
- Öntsd a folyékony keveréket a lisztes részhez, majd keverd simára. Nem kell túlkeverni, elég, ha nem maradnak benne nagyobb lisztcsomók.
- Hagyd a tésztát 5 percig állni, közben melegítsd elő a gofrisütőt.
- A gofrisütőt vékonyan kend ki vajjal vagy olajjal, majd adagold bele a tésztát.
- Süsd a gofrikat a készülék teljesítményétől függően 3–5 percig, amíg aranyszínűek lesznek.
- A megsült gofrikat rácsra tedd, ne egymásra, mert így kevésbé puhulnak meg.
Megjegyzések
A gofritészta legyen sűrűbb, mint a palacsintatészta, de még könnyen adagolható. Ha túl sűrű, kevés tejjel lazítható; ha túl híg, kevés liszttel javítható.